{"product_id":"make-mead-like-a-viking-traditional-techniques-for-brewing","title":"Make Mead Like a Viking: Traditional Techniques for Brewing - Chelsea Green","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eUn guide complet, pratique et divertissant pour utiliser les meilleurs ingrédients et un équipement minimal afin de créer des breuvages savoureux, y compris des hydromels sauvages, des bragots, du t’ej, du grog, des bières au miel, et plus encore !  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e« Un excellent guide... plein d'informations pratiques et de récits fascinants. » ― Sandor Ellix Katz, auteur de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold a-text-italic\"\u003eL'Art de la Fermentation\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes sociétés anciennes ont brassé des hydromels, des bières et des vins savoureux et curatifs pendant des millénaires en utilisant uniquement l'intuition, les récits et le savoir transmis de génération en génération, sans avoir besoin d'équipements sophistiqués et coûteux ou de diplômes en chimie. Dans Make Mead Like a Viking, l'homesteader, passionné de fermentation et autoproclamé « Viking Yeti des Appalaches » Jereme Zimmerman invoque le bryggjemann des anciens Norvégiens pour démontrer comment le brassage maison de l'hydromel, probablement la plus ancienne boisson alcoolisée fermentée au monde, peut être non seulement simple mais aussi amusant. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eÀ l'intérieur, les lecteurs apprendront des techniques pour brasser :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eHydromels doux, demi-doux et secs\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eMelomels (hydromels fruités)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eMetheglins (hydromels épicés)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eT’ej éthiopien (vin de miel)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eHydromels floraux et herbacés\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eBragots\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eBières au miel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eVins de pays\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eGrog viking\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eEt il y a encore plus à explorer pour les Vikings en herbe, y compris :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eL'importance du miel local et non pasteurisé pour ses bienfaits gustatifs et pour la santé\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eQuelles pratiques, quels matériaux et quels produits chimiques modernes de brassage maison fonctionnent, mais ne sont pas nécessaires ?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eComment cultiver et récolter des herbes et collecter des plantes sauvages pour les utiliser dans des hydromels, bières et vins curatifs, nutritifs et magiques\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eComment utiliser des plantes autres que le houblon pour aromatiser et conserver l'hydromel, les bières anciennes et les gruits\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eLes rituels, le mysticisme et la communion avec la nature qui étaient des composants intégrants de l'ancienne brasserie\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQue vous ayez été intimidé par le coût ou la complexité apparente du brassage maison moderne dans le passé, ou que vous cherchiez audacieusement à élargir vos pratiques actuelles de brassage et de fermentation, le style accueillant et l'esprit de Zimmerman vous guideront vers de nouveaux territoires passionnants. Ancré dans l'histoire et la mythologie, mais―à l'image de l'œil toujours en quête d'Odin―se concentrant continuellement sur l'avenir de la culture alimentaire autosuffisante, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eFaire de l'hydromel comme un Viking\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est un guide pratique et divertissant pour tous les âges.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chelsea Green","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46653989093719,"sku":"9781603585989","price":29.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/6735\/3557\/products\/0cb1e842ad0f6e7614a4f90a945edeef766edd3813b39bf3299d24db2e45bb97.jpg?v=1682110471","url":"https:\/\/terotpuoti.com\/fr-in\/products\/make-mead-like-a-viking-traditional-techniques-for-brewing","provider":"Tarotpuoti","version":"1.0","type":"link"}